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期間限定、グランド ハイアット 東京「美人ランチ」の実力


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残念ながら夜が明けちゃいました。。。



でも、たっぷりとココロの栄養補給をしたあとは、スッキリ!
仕事へのモチベーションもあがっています。

で、さっそく、グランド ハイアットの広報マネージャーI女史にご挨拶。
といっても、ランチをご一緒させていただいたのですが(笑)。

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この日、訪れたのはチャイナルーム
トニー・チーが手掛けたグラマラスな中国料理のダイニングです。

そして、前からずっと気になっていたこの、貴妃園ランチセット

「貴妃園(きひえん)」とは、唐の時代、
宮廷に遣える美女たちが集まった庭園のこと。
玄宗皇帝の寵愛を受けた楊貴妃や、女官たちが戯れたそうです。

その雅さと女性の美をテーマにしたのがこの、美人ランチ。
料理長が、さまざまな食材の効能を考え、
女性にうれしい「キレイになる」を思いっきりたっぷり詰め込んだ渾身のメニューです。

これが、本当にスゴイ。

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まず前菜。

<CHINAROOM楊貴妃美肌前菜三種盛り合わせ>
・松坂牛の台湾タロイモコロッケ
・白木耳とクラゲのレモン豆板醤漬け
・ハーブ鶏の紹興酒蒸しくるみ胡麻ソース

タロイモは低カロリーで食物繊維が豊富。
ムチン、ガラクタンという成分を含み、免疫力向上の作用があるとのこと。
白木耳とクラゲはレモンをかけると天然ビタミンCにより、コラーゲンの吸収がよくなるそうです。
くるみは、お肌をなめらかにする作用アリ!

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次はスープ。

<宮廷式真珠パウダー入り美容のための美人コラーゲンスープ>
・気仙沼産ふかひれ、ホタテ貝、紅棗(なつめ)

これはもう、ネーミングだけでキレイになりそうです。
コポコポと火にかけられた一人用のボウルには、フカヒレ、ホタテがたっぷりのスープ。
上に白く見えるのが真珠パウダーです!
これ、とっても美味でした。
優しい味わいで滋味あふれ、熱々のスープをゆっくりとひと口ずつ味わう幸せ。
美容の三大栄養素コラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸を、
ゆっくり肌に浸透させる思いでいただきます。

この一杯だけでも、十分に効果が期待できそう。


でも、まだまだ美食メニューが続きます。

ちょっと長くなりそうなので、第二段へとまいりましょう。
by naoko_terada | 2009-09-23 14:57 | TOKYO HOTEL | Trackback | Comments(7)
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Commented by ベルフルール at 2009-09-23 18:30 x
さかのぼって、ブログ楽しんでます。心豊かになれます。ありがとうございます。これからも楽しみにしております。
Commented by yossy at 2009-09-23 21:58 x
ハイアットの”洗練とアーティスティックさ”わかります、わかります。グランドハイアットもパークパークハイアットも違う顔なのに。私はソウルに行くとき、どちららに泊ろうかいつも迷います。そして、いつもステキな場所に行かれてるナオコさまが羨ましいです。
Commented by どろお at 2009-09-24 11:29 x
とっても美味しそうで食欲そそります!
Commented by carambola at 2009-09-24 19:11
teradaさん,ずっと夜更かししていたのですか?(^_^;)
鯔は0時過ぎると目がトロ~ンとなってしまい
どうにも起きていられないのでうらやましいです.
せっかくの素敵空間,出来るだけ長い時間味わいたいですもんね♪

美人ランチ,発想が面白いですね.
テーマを提示するだけで食べる側も意識が全く変わります.
お肌プリプリになったかな~?
Commented by naoko_terada at 2009-09-25 00:43
べルフルールさま

ブログ。
今年11月で6年目になります。
メッセージを発信するのにとてもおもしろいツールと思い、
日々、あれやこれやと試行錯誤しながら書いています。

タダですし(笑)。
Commented by naoko_terada at 2009-09-25 00:47
yosshyサマ

コメントありがとうございます。

仕事とはいえ貴重で贅沢な体験をさせていただいていると思っています。
それをどう、みなさんに伝え、旅のすばらしさを共有できるか。
それが私の役割だと思っています。

ただの自慢話にならないようにしたいのですが、
今回のはちょっとそんな感じになってしまったようで反省です。

グランドかパークか。
究極の贅沢な悩みですよね。
Commented by naoko_terada at 2009-09-25 00:55
鯔サン。

実は一枚目の写真はサンセットのものなのでした。

あんなすてきなベッドでこんな早朝に目は覚めませんから(笑)。
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